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Fachwissen direkt auf Ihrem Tisch




In der dynamischen Welt der Gastronomie sind stets aktuelle Trends und fundiertes Fachwissen gefragt. Zwei herausragende Publikationen, die jedem Gastronomen ans Herz gelegt werden, sind das Magazin Salz & Pfeffer und die Gastro-Fibel von ReoR.

Salz & Pfeffer bietet seit 1989 eine unabhängige Stimme in der Schweizer Gastroszene. Mit einer Mischung aus kritischen Artikeln, spannenden Interviews und praxisorientierten Tipps beleuchtet das Magazin alle Aspekte des Gastgewerbes – von kulinarischen Innovationen bis zu betriebswirtschaftlichen Herausforderungen. Die Vielfalt der Themen reicht von Nachhaltigkeit in der Küche oder neuen gastronomischen Konzepten, die das Potenzial haben, die Branche zu revolutionieren. Sie erhalten mit dem Promo-Code „Leserangebot Gastrounterland“ auf ein neues 1-Jahres-Abo einen Rabatt von CHF 20.00 (Normalpreis CHF 89.00). Bestellen können Sie das Magazin unter der Mailadresse „abo.salz-pfeffer@galledia.ch“.





Die Gastro-Fibel von ReoR dient als umfassender Ratgeber für Gastronomen. Dieses Handbuch deckt alle wesentlichen Aspekte der Gastronomie ab, von der Küchenführung über das Personalmanagement bis hin zu Marketingstrategien. Besonders wertvoll sind die praxisnahen Beispiele und Checklisten, die Gastronomen dabei helfen, ihren Betrieb effizient und erfolgreich zu führen. Bei einer Bestellung der „Goldenen Regel 1 oder Goldenen Regel 2„ erhalten Sie jetzt einen Gutschein in Höhe von CHF 50.00. Geben Sie dafür bei Ihrer Bestellung den Bonus-Code „promo2024“ ein.


Website: www.reor.ch/





Ob Sie sich nun mit den neuesten kulinarischen Trends auseinandersetzen möchten, praktische Tipps für den täglichen Betrieb suchen oder tiefere Einblicke in die wirtschaftlichen Aspekte der Gastronomie gewinnen wollen – diese Lektüren bietet Ihnen das notwendige Wissen in einer strukturierten und leicht zugänglichen Form. Durch die regelmässige Aktualisierung und neue Ausgaben bleiben die Inhalte stets auf dem neuesten Stand, was in der schnelllebigen Gastronomiewelt von unschätzbarem Wert ist.

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